ROOIBOS "ELIXÍR ŽIVOTA"
Jediné místo, které zásobuje ROOIBOSEM celý svět , se nachází na jihozápadě Jihoafrické republiky v Cedar mountains, kde jedině existují podmínky pro pěstování ,, červeného keře“. Rod Aspalathus, ke kterému červený keř patří, dorůstá výšky až 1,5 metru. Rostlina se sklízí celá. Dle dalšího zpracování rozeznáváme rooibos fermentovaný (červený) a nefermentovaný (zelený) Neobsahuje žádný kofein a je chuťově velice lahodný (teplý nápoj i ledový čaj).
Nejdůležitější látky: železo, fluor, měď, vitamín C, sodík, draslík, kyselina fenolová, rutin, querzetin a querzitrin.
Zdraví prospěšné účinky
vydatný zdroj železa výborný pro kojence (proti kolikám a alergiím), těhotné a kojící ženy, sportovce (nahrazuje isotonické nápoje), vegetariány, těžce fyzicky a psychicky namáhané a seniory
velmi účinný proti alergiím, ekzémům, stresu, nespavosti, depresím, bolestem hlavy a zánětům krku a dásní, vráskám, senné rýmě a zklidňuje akné
prevence rakoviny žaludku, střev a plic
je vhodný při prevenci proti zubnímu kazu, zpevňuje sklovinu
pomáhá při odstraňování žaludečních potíží (nevolnost, pálení žáhy, žaludeční vředy a zácpa)
zlepšuje kvalitu a lesk vlasů, nehtů a stav pleti
je to nekalorický nápoj vhodný při odtučňovací kůře
působením oxidační látky obsažené v rooibosu se nabourává účinek volných radikálů, které způsobují proces stárnutí a oslabování imunitního systému
zvyšuje výkonnost (zdravý sexuální život)
je vhodný pro osoby s vysokým krevním tlakem
Příprava
Zalijte vroucí vodou (kávová lžička postačí na 1,5 dl), nechte louhovat cca 5 minut, je vhodný pro denní pití (pitný režim) v potřebném množství.
Honeybush, medový keř
Honeybush pochází z Jihoafrické republiky. Za svůj název vděčí charakteristické medové vůni svých žlutých květů. U místních obyvatel, zejména Křováků, je oblíben déle než jeho příbuzný rooibos. Zatímco rooibos se pěstuje na plantážích, honeybush se zatím získává pouze z divoce rostoucích keřů.
Zpracování: Honeybush se sklízí v období květu. Sklizeň je náročná, vzhledem k vysokohorskému terénu jsou keře dostupné pouze pěším sběračům. Sběrači sekají keře srpem těsně nad zemí a plní jimi velké koše, které si přináší na zádech. Ty pak odesílají
kladkovým systémem po laně napnutém mezi vrcholem hory a údolím na místa dostupná pro traktor, který náklad dopraví na zpracovatelskou farmu. Tam se keře mechanickými řezacími stroji nařežou na malé kousky, které se namáčejí a fermentují. V současné době se k fermentaci využívají pece. Při 24–36 hodinové fermentaci se mění barva honeybushe ze zelené na tmavě hnědou a rozvíjí se medové aroma. Nakonec se surovina pro lepší vzhled suší 1- 2 dny na slunci.
Léčivé vlastnosti
Místní obyvatelé popíjí honeybush především při nachlazení a chřipce, zánětech
horních cest dýchacích a děti při nechutenství.
Podle dosavadních výzkumů je honeybush:
• bohatý na velké množství minerálů, antioxidantů a stopových prvků • působí proti virům, bakteriím a plísním • pomáhá předcházet civilizačním chorobám jako například nádorovým onemocněním a kardiovaskulárním chorobám • snižuje hladinu cukru a cholesterolu,
• podporuje trávení • reguluje menstruační cyklus • snižuje výskyt osteoporózy,
• má kladný vliv na nervovou soustavu • při zevním použití působí blahodárně na odstranění ekzémů a vyrážek • má mírně močopudný účinek.
Neobsahuje téměř žádný kofein a třísloviny, proto je vhodný i pro děti.
